富士宮焼きそば　福岡レポートⅡ

　　　　　　　　　沖縄でもＢ－１グランプリ王者の『富士宮焼きそば』知っている
　　　　　　　　　方も多い事でしょう

　　　　　　　　　沖縄へも上陸したことあるという事なので食べた事がある人も
　　　　　　　　　いると思います


　　　　　　　　　今回の福岡出張でたまたま会場の外では移動式の屋台がいく
　　　　　　　　　つかあって『富士宮焼きそば』の名前があったので食べてみる
　　　　　　　　　ことにしました


　　　　　　　　　どれどれ・・・。

　　　　　　　　　と食べてみると感想には個人差はあると思いますが・・・。

　　　　　　　　　私的にはこれがＢ級グルメのチャンピオンンの味かと納得しま
　　　　　　　　　した

　　　　　　　　　でも普通の焼きそばと大きな違いはと聞かれると なので調
　　　　　　　　　べてみると・・・。

　　　　　　　　　まず富士宮（静岡県）の麺を使っているのが条件で一般的な焼
　　　　　　　　　きそば麺の製造工程では蒸した後に一度茹でるけど富士宮焼き
　　　　　　　　　そばの麺は茹でずに急速に冷やし、油で表面をコーティングする
　　　　　　　　　事で水分が少なく、独特のコシがあるという事です

　　　　　　　　　最初にそれを知っていたら・・・また違う味わいになっていたかも
　　　　　　　　　知れませんね



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